Por Mariana Bergutz.-  La celebración gastronómica de renombre mundial volverá a su habitual lista y programa de eventos por
primera vez desde 2019, con la misión de reconocer a un mayor número de restaurantes de la región
16 de agosto de 2022 – Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua
Panna, regresará el martes 15 de noviembre con la lista habitual y una ceremonia de entrega de premios
en persona, lo que supone el primer evento completo de la comunidad gastronómica de América Latina
desde 2019.

El programa de premios, que ya se ha celebrado en México, Colombia, Perú y Argentina, volverá a México en 2022 con una nueva sede en Mérida (Yucatán), en colaboración con el socio anfitrión
del destino, la Secretaría de Turismo del Estado de Yucatán.

Chefs, gastrónomos, medios de comunicación y gourmets se reunirán en la capital cultural y gastronómica del sureste de México en el momento cumbre del calendario culinario del año para celebrar la riqueza y diversidad de la cocina latinoamericana. Un exclusivo programa de eventos organizado por toda Mérida culminará con la ceremonia de entrega de premios en la noche del 15 de noviembre.

Tres anuncios de premios especiales precederán al programa en directo, incluyendo el premio Latin
America’s Best Female Chef el 20 de septiembre, el Icon Award el 11 de octubre y el premio American
Express One To Watch el 25 de octubre. Tras el impacto que ha tenido la Covid-19 en el sector de la
restauración en la región, 50 Best reconocerá a más restaurantes que nunca con el anuncio de una lista
inaugural de aquellos restaurantes clasificados entre el 51 y el 100 en América Latina. La lista del 51 al 100
se anunciará el 3 de noviembre y, con ella, se dará a conocer un número mayor de establecimientos hosteleros y las diversas culturas culinarias de la región.

William Drew, director de contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants, dice: «Estamos muy
contentos de reunir al mayor número posible de personas de toda América Latina una vez más en 2022.
Deseamos destacar más restaurantes, equipos y talentos culinarios que nunca, así como descubrir la
vibrante ciudad de Mérida y explorar la diversa región gastronómica de Yucatán. Al mismo tiempo, 50
Best pretende fomentar la colaboración, la inclusión y el descubrimiento y ayudar a impulsar un cambio
positivo en el sector de la hostelería».

Michelle Fridman, Ministra de Turismo de Yucatán, afirma: «Para el estado de Yucatán es un honor ser
sede de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Yucatán alberga uno de los mejores escenarios gastronómicos y, ahora que comenzamos a celebrar un año de cocina yucateca, estamos encantados de mostrar a los mejores chefs del mundo nuestra oferta culinaria».

Otros elementos del programa de eventos de Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 comprenderán el
emblemático foro de liderazgo intelectual #50BestTalks. Las #50BestTalks de este año abordarán el tema
de la Cocina Consciente y explorarán la forma en que los restaurantes pueden apostar por las buenas
condiciones de trabajo, la sostenibilidad medioambiental, económica y humana, los alimentos más
saludables y las prácticas de abastecimiento éticas. El programa de eventos culminará con la prestigiosa
ceremonia de entrega de premios, en la que se revelará la lista de 2022 de los Latin America’s 50 Best
Restaurants.

Otros premios que se anunciarán en la ceremonia son el premio Estrella Damm Chefs’ Choice, el premio Gin Mare Art of Hospitality y un nuevo galardón: el premio Beronia Latin America’s Best Sommelier.

50 Best dejó de organizar eventos en vivo en 2020 para centrarse en la recaudación de fondos y el apoyo
al sector de la hostelería a través de su programa 50 Best for Recovery, que incluyó la recaudación de 1,29
millones de USD con el apoyo de sus socios, entre ellos S.Pellegrino y Acqua Panna. 50 Best for Recovery
distribuyó subvenciones a más de 200 restaurantes y bares y realizó donaciones a una serie de
organizaciones sin ánimo de lucro del sector de la alimentación y las bebidas.

En 2021, la organización siguió dedicando sus recursos a su proyecto de recaudación de fondos 50 Best for Recovery y creó una edición única de Latin America’s 50 Best Restaurants 2013-2021: Pasado y Futuro para identificar los mejores restaurantes de la región de los últimos nueve años. Tras la vuelta a un evento presencial en 2022, 50 Best aprovechará la oportunidad para amplificar las diversas voces y los mensajes positivos, fomentar el debate progresivo y la colaboración transfronteriza, y promover un mayor descubrimiento y exploración gastronómica.

El papel de la organización 50 Best en la promoción de los restaurantes y la exhibición del talento culinario sigue siendo más importante que nunca, y continúa apoyando al sector de la hostelería al inspirar a los
comensales a buscar experiencias gastronómicas emocionantes. 50 Best trabaja con la consultora de
servicios profesionales Deloitte como su socio oficial de adjudicación independiente para ayudar a
proteger la integridad y autenticidad del proceso de votación y la lista resultante de los Latin America’s 50

Sobre los Latin America’s 50 Best Restaurants

Latin America’s 50 Best Restaurants se lanzó en 2013 para celebrar la gastronomía de toda la región y ofrecer a los comensales de todo el mundo información local y recomendaciones culinarias. La academia de los Latin America’s 50 Best Restaurants, un influyente grupo de 300 líderes de la industria de la restauración de toda América Latina, ha creado la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, seleccionados en base a su opinión experta sobre el panorama de la restauración en América Latina. William Reed publica la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants, y también publica The World’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2002; Asia’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2013; y Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2022.

Acerca del Ministerio de Turismo del Estado de Yucatán
Yucatán es rico en lugares de interés natural, cultural y patrimonial, con 377 kilómetros de hermosas playas de arena blanca bañadas por aguas de color esmeralda y turquesa. Cuenta con una amplia y variada fauna, tiene yacimientos arqueológicos de relevancia mundial como Chichén Itzá y Uxmal, y es un auténtico crisol donde destaca la cultura viva de los mayas y ofrece una amplia y exquisita gastronomía. Recorra la dualidad de los restaurantes tradicionales y puestos que ofrecen las últimas opciones de comida fusión. La capital de Yucatán, Mérida, es la única ciudad del mundo que ha sido reconocida dos veces como Capital Americana de la Cultura. Mérida es también la única ciudad de México nombrada una de las 10 mejores ciudades del mundo por Condé Nast Traveler en la categoría de grandes ciudades. Para más información, visite yucatan.travel.


Acerca del patrocinador principal: S.Pellegrino y Acqua Panna

S.Pellegrino y Acqua Panna son los patrocinadores principales de los Latin America’s 50 Best Restaurants.
S.Pellegrino y Acqua Panna son las aguas minerales naturales líderes en el mundo de la alta cocina. Juntas
interpretan el estilo italiano a nivel mundial como una síntesis de excelencia, placer y bienestar.